この夏は、一人でいる時は出来るだけクーラーではなく扇風機を頼り、線香を焚き、抹茶を飲んで暑さを凌ぐことが多い。抹茶は熱いままでも、氷を入れて冷茶にしても、喉元すぎた余韻が爽やかで‟涼”をよぶ。当店の抹茶＜爽清＞は爽やかな余韻が長く続くので、手前味噌だが重宝している。何しろ沸いた湯さえ準備しておけば、煎茶と違ってすぐにお茶が出来る。茶筌をしゃかしゃかっと振るだけ。茶殻も出ない。決してたくさん飲むことはおすすめしないが、抹茶の爽やかな美味しさと便利さがもう少し、広まってもよいかな、と、今日訪問された外回りの銀行員さんが、お出ししたガラスコップの冷たい抹茶を飲み終えて、肩を落として清々とされた顔を見てそう、思えた。
- 2022/08/15(月) 23:45:57|
- 店主の日記
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