日本茶の店　清水茶寮からのお便り 2018年02月

旧暦で新年のご挨拶

昨日は旧暦の新年でしたね。
2018年に入り、初めてのお便りになります。
今年も四季折々の作物を育て、ハーブ茶や薬草茶をお届けしていきたいです。
よろしくお願い致します。
　
今年の冬は、寒波が停滞し、例年になく寒い日々でしたね。
宮崎も氷点下の日々が続きました。

今は暖かな風が吹き、梅の花が咲き始めました。　

また、　ハブ茶のお知らせです。
今年の収穫が無事に終わりました。
全体的な収量が減りました。
毎年同じ様に作業をしても、天候・獣害などで収穫の頃は違ってきます。
難しさも感じますが、また毎年作物と共に学びなから、続けていく楽しさを感じています。

今年の味をぜひお楽しみ下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尚　　　美　　　　　　

お店の紹介

せいすいさりょう

Author:せいすいさりょう

清水茶寮（せいすいさりょう）では、
無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法（バイオダイナミック農法）によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
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