日本茶の店　清水茶寮からのお便り 2016年10月

スタートした　バジルペースト作り

今年もバジルが大きく育ちました。

５月にパレット種まきをして、ビニールハウスの中で育て、
７月後半に畑に定植します。

夏のお日様の光をたくさん浴びて、９月頃から
バジルペースト作りが始まります。

今年は10月に入っても暑い日が続いていて、
バジル達もまだまだ青々としています。

自家製バジルとニンニク、宮崎海水の塩とスペイン産のオリーブオイルの
バジルペーストです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尚　美

お店の紹介

せいすいさりょう

Author:せいすいさりょう

清水茶寮（せいすいさりょう）では、
無農薬・無肥料の、昔ながらの製法のお茶をはじめ、品種のもつ個性を活かして作られた煎茶、挽きたての抹茶、有機農法（バイオダイナミック農法）によるハーブなどをご用意して、日本のお茶の美味しさをご紹介しております。
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